Vaste waste

Devastating Waste : Dans les pays dits développés une part importante des denrées alimentaires est condamnée à finir dans la poubelle – et sur la décharge- bien que ces aliments de base soient encore parfaitement consommables. Cette pratique – scandaleuse aussi au vu de la faim dans de larges parties du globe – est due à différents facteurs, parmi lesquels celui de la stratégie des grands de la distribution de rétrécir la durée de consommation pour écouler plus de produits n’est pas des moindres.Taste the Waste : Le film « TASTE THE WASTE » est un documentaire tourné sur différents lieux à travers le monde (Autriche, France, Japon, Afrique,..) par Valentin Thun en 2011 (différentes langues, 80’). Il a reçu le « Umwelt Medienpreis » 2011). Divers témoignages (en langue originale) font foi de pratiques de gaspillage de ressources évitables, mais aussi de quelques pistes pour recycler d’une façon rationnelle là où des denrées subsistent au-delà de la date de péremption. Les sous-titres sont en français. N.B. si les images sont spectaculaires, elles ne sont pas dégoûtantes !