Tom Perkins est auteurs, photographe culinaire et grand voyageur. Un de ses derniers défis fut de parcourir la distance Londres — Le Cap (Afrique du Sud) à vélo. Cela signifiait de traverser trois continents et 26 pays en tout ! Le but : aller à la découverte de plats aussi délicieux qu’insoupçonnés. Sa méthode : l’improvisation et la confiance en la bonté humaine. Le résultat : un kaléidoscope de couleurs et de saveurs et un ventre bien rempli.
Une aventure, à la fois humaine et gustative. qui vous fera découvrir une autre cuisine, moins médiatisée, mais qui le mériterait amplement.